تعرفوا على فسحة "حشيشة قلبي" (Hachichit albe) المتخصّصة في الشاي!

تم النشر في 9 كانون الثاني 2020

كوب من الشاي اللذيذ المذاق. رشفة صغيرة، تليها أخرى، وهكذا دواليك لأكثر من ساعة. "شي ساعة ونص. يمكن ساعتين. مضي الوقت بسرعة". مختلف النكهات. بعض مشهّيات نباتيّة صنعت بحب مع التركيز على المكوّنات المحليّة التي تصر عليها ألين سعادة، بطلة قصّتنا اليوم. مكوّنات تصنعها العديد من الأسماء اللبنانيّة. ألين لا تبخل بالمعلومات. قصص" ع مدّ النظر". ونكهات لا تُعد ولا تحصى. وأسماء جديدة أتعرّف إليها مع فريق عمل "النهار" الذي يرافقني في هذه الصباحيّة التي تأخذنا إلى بيت مري!