من شاطئ صور... "لقمة" قريدس وتفاّحة!

تم النشر في 14 آب 2015


حين يعود شيف ذو خبرة عالمية إلى شاطئ يربطه بجذوره، ويقدّم أطباقاً مبتكرة من ثمار البحر، تكون النتيجة برنامج "لقمة... من قلب البحر" الذي يمزج التراث بفن الطهو والتجارب الشخصية.
من داخل المطبخ ومن قلب الطبيعة، من شاطئ مدينة صور بكل رمزيته، يطّل الشيف جو برزا مع أطباق لم تتذوّقوا مثلها من قبل. والبداية مع سلطة القريدس... بالتفّاح